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snack per picnic

Come organizzare un picnic sul tappeto di casa con i bambini

I bambini amano i picnic: ma come organizzare un bel picnic a casa?

Quanto è bello sedersi a terra su una bella tovaglia a mangiare tante prelibatezze squisite fatte dalla mamma? I picnic sono un’occasione per divertirsi e vivere un bel momento con il proprio bambino. E questo vale anche per i picnic fatti in casa in salotto, sul balcone o nel giardinetto di casa tua.

E perchè non fare una bella grigliata con tutta la famiglia? Le opzioni sono tantissime e i bbq sono sempre divertenti e gustosi. Puoi fare una grigliata di salsicce e pancetta o di orate, gamberoni e seppie. Anche il formaggio come la scamorza e e la provola sono buonissime fatte sulla griglia, così come le verdure: patate, carote, melanzane, zucchine e pomodori sono buonissimi.

C’è qualcosa di così incredibilmente soddisfacente in un classico picnic. Quella favolosa fusione di cielo aperto e luminoso, e cibo preparato con cura e disposto su una coperta da picnic, crea un’esperienza culinaria a cinque stelle – e non dovrai nemmeno spendere anni a preparare qualche forma stravagante di alta cucina.

Fare un picnic dentro casa con i bambini

In parte, il cibo gioca un ruolo centrale in un picnic, ciò che è ancora più importante è il tempo di qualità insieme alla famiglia: godersi il sole e lanciare un frisbee tra i morsi del finger-food, prima di riprendersi per l’alimentazione. Mentre i grandi spazi aperti rendono davvero unica l’esperienza del picnic, ci sono molti modi fantasiosi per mettere insieme un picnic al coperto da ricordare. Ecco tre idee per i picnic al coperto che adorerai!

Non abbiamo bisogno di molto per un picnic epico: un’area spaziosa, una coperta, un cesto con tutto il cibo e le prelibatezze e, soprattutto, le nostre persone preferite intorno a noi. Dipende tutto da ciò che ne fai davvero, quindi non abbiamo necessariamente bisogno nemmeno dell’atmosfera del prato o del parco: un’esperienza di picnic al coperto può essere altrettanto divertente e, se lo fai nel modo giusto, non lo farai nemmeno nota che sei dentro. Per un giro al coperto sul classico, trasforma semplicemente una stanza della tua casa nella designata “area parco”. Sposta tutti i mobili di lato per creare spazio sufficiente per una coperta su cui tutti possono sedersi comodamente. Non deve nemmeno essere la tradizionale coperta a scacchi, usa semplicemente quello che hai.

Per portare un po’ dell’atmosfera all’aperto in casa, scegli dei fiori e delle foglie primaverili colorati che puoi sistemare sopra o intorno al tuo parco al coperto. Potresti anche creare degli origami o degli uccelli, delle api e delle farfalle con cui decorare la stanza e ingannarti facendoti credere che queste creature di carta ronzano e volano intorno a te. Se vuoi davvero che il tema del tuo picnic al coperto sia perfetto, usa un pezzo di prato finto per sederti e sistemare la tua diffusione per un aspetto e un’esperienza autentici.

Il cesto da picnic

Un picnic fatto a regola d’arte deve includere un piccolo cesto di vimini in cui mettere tutte le preparazioni, i bicchieri, i piatti e i tovaglioli. Non ti dimenticare di una bottiglia di acqua fresca, un buon succo di frutta, dei bei tramezzini ripieni, frutta di stagione e qualche cioccolatino.

Il vero must è una tovaglia da stendere a terra sul balcone, in giardino anche dentro casa magari in salotto.

Ti diamo poi qualche idea di lista di cose da prendere:

  •  tovaglioli e scottex
  • un coltello
  • crema solare e cappello se sei all’aperto
  • sacchetto della spazzatura
  • spray contro gli insetti,

Pensa in anticipo a dei giochi che potete fare insieme durante il picnic.

Se hai a disposizione il giardino e il meteo lo consente, allora puoi scegliere qualche gioco classico all’aria aperta come ad esempio:

  • tiro alla fune,
  • pallavvolo,
  • campana con il gessetto
  • nascondino o acchiapparella
  • il lupo mangia frutta,
  • un-due-tre-stella,
  • un due tre stella

Fare un picnic a casa con bambini

Se hai un balcone puoi organizzare un fantastico picnic in casa.

Tu e i tuoi bambini avrete una fantastica sensazione di relax e penserete di stare all’aperto anche senza un giardino o una terrazza. Basta infatti una finestra da spalancare o puoi ricreare l’atmosfera di un bel prato con una tv o un telefono in cui riprodurre i suoni della natura come il cinguettio degli uccelli, il vento tra gli alberi o il fruscio dell’acqua di un torrente. Puoi spostare il tavolo e le sedie per avere più spazio per sedersi per terra a mangiare.

Se hai vasi con piante puoi raggrupparle e metterle lì intorno a voi. Siamo sicuri che hai qualche specie esotica che va tanto di moda adesso, sarà perfetta per creare l’atmosfera giusta per lituo picnic in casa. Ti preghiamo solo di non usare i fiori recisi, sono uno spreco e stimolano un consumo pericoloso per l’ambiente.

Prendi una stuoia come quella che usi in spiaggia (ma va bene anche un tappeto), potrai poggiare una bella tovaglia lì sopra. Cerca poi dei parei estivi e dei foularoni ampi con cui arredare la location scelta. Prendi tanti cuscini e spargili sul pavimento, prendi i taglieri e i cestini che hai per riempirli con le tue preparazioni.

E i vostri outfit? Prendi cappelli di paglia, ombrellini da sole, vestiti estivi da mettere anche sopra a pantaloni lunghi e magliette più pesanti. Mi raccomando, non dimenticate di scegliere le canzoni della playlist per picnic indoor!

Ricette per un picnic a casa

Cosa mangiare in un picnic a casa? Ecco per te qualche idea veloce e semplice da realizzare.

Consiglio extra: tramezzini, French toast, pane con burro e marmellata, crostatine e piccoli panini con prosciutto cotto e verdure. 

Rotolini di zucchine grigliate

I rotolini di zucchine grigliate con formaggio al pesto sono un piatto fresco e leggero, perfetto per un bel picnic a casa.

  • 5 zucchine medie
  • 300 g di formaggio fresco tipo Philadelphia
  • 4 cucchiai di pesto verde
  • un mazzetto di prezzemolo fresco
  • 40 g di pinoli
  • sale
  • pepe

Affetta le zucchine e grigliale da entrambi i lati su una piastra. Poi lascia raffreddare e aggiusta di sale e pepe.

In una ciotola unisci il formaggio al pesto genovese con un pizzico di pepe.

Sovrapponi due strisce di zucchine sulle estremità e spalmale con il formaggio al pesto. Arrotola le zucchine e fai tanti rotolini. Far riposare in frigo per 30 minuti. Tosta i pinoli in padella e distribuiscili sui rotolini.

Frittata di pasta alla napoletana

Le frittatine di pasta sono piatti tradizionali e davvero gustosi. Questa ricetta si può fare in monoporzioni ideali per un picnic.

  • 400 g di spaghettoni
  • 500 ml di besciamella fatta in casa
  • 200 g di prosciutto cotto tagliato a cubetti
  • 150 g di pisellini surgelati
  • un pizzico di noce moscata
  • olio evo
  • sale
  • pepe nero

Per la pastella 

  • 200 g di farina 00
  • 300 ml di acqua tiepida
  • sale
  • 3 uova
  • pangrattato
  • olio di semi

Sbollenta i piselli surgelati e scolali. Cuocere gli spaghetti e mettili in una teglia abbastanza capiente, condiscili con olio d’oliva.

Aggiungi besciamella, prosciutto, piselli, noce moscata e parecchio pepe nero mescolando il tutto molto bene. Far riposare venti minuti. Livellat con un cucchiaio e metti in frigorifero per almeno 2 ore.

Prendi un coppapasta circolare e taglia dei dischetti con la pasta. Impasta una pastella molto morbida con gli ingredienti indicati e passa i dischetti nella pastella poi nel pangrattato e quindi nelle uova sbattute e poi nel pangrattato ancora una volta. Friggi le frittatine in olio bollente. Scola quando sono dorate.

Polpettone freddo di tonno e patate

Il Polpettone freddo di tonno e patate è una preparazione fredda molto gustosa e semplice da fare.

  • 600 g di patate
  • 380 g di tonno in scatola sott’olio
  • 200 g di formaggio spalmabile
  • un mazzo di prezzemolo fresco
  • 4 carote
  • 20 fagiolini lessati
  • 200 g di tarallini
  • un limone
  • capperi
  • olive taggiasche senza nocciolo
  • olio evo
  • sale
  • burro

Lessa le patate per 20 minuti. Pulisci le carote e tagliatele a bastoncini quindi saltale in padella con una noce di burro. Devono essere belle croccanti.

Sbuccia le patate e schiacciale. Aggiungi il tonno sgocciolato, sale, formaggio. Trita il prezzemolo fresco e aggiungilo. Mescola bene.
Spennella un foglio di alluminio con l’olio e e metti al centro un po’ di impasto. Disponi poi i bastoncini di carota e anche i fagiolini. Metti altro impasto e ripeti di nuovo. Avvolgi il tutto in un polpettone.

Frulla i tarallini per la panatura con la buccia di limone e il prezzemolo, le olive e i capperi. Stendi la panatura sul polpettone e premi facendolo aderire bene.Taglia a fette il polpettone quando è ben raffreddato.

Picnic dentro casa

Se vuoi essere un po ‘più avventuroso con il tuo picnic, organizza una festa in stile campeggio nel tuo salotto! Questo riunisce due delle nostre cose preferite: un’esperienza culinaria radicale e un eccitante pigiama party sotto le stelle. 

Non hai lo spazio per montare la tua vera tenda nel soggiorno o nella camera da letto? Va bene, un fortino coperto è altrettanto accogliente e ancora più divertente da costruire insieme. Tavoli, sedie e divani sono tutti ottimi mobili per appendere lenzuola e coperte; abbellisci l’interno della tua tenda / fortezza improvvisata con molti cuscini per un comfort extra. Per una notte di osservazione delle stelle, ritaglia delle stelle su pezzi di cartone e avvolgile in carta stagnola; fissarli a una lenza o spago, legarli a una spilla da balia e appenderli al soffitto del forte. Spegni tutte le luci della casa e illumina la fortezza e l’area picnic con lucine e / o lampade a LED. Per concludere la notte perfetta del campeggio al coperto, riproduci alcuni suoni della natura o trasmetti in streaming un emozionante spettacolo di animali su Netflix per portare la natura nella tua casa.

Per il picnic in stile campeggio, opta per tutti gli snack, i dessert e le portate principali che normalmente faresti durante un viaggio all’aria aperta: di tutto, dagli hot dog agli s’mores, dalle fette di pizza a un taco o alla stazione di avvolgimento su una lastra di legno – è tutto possibile e non avrai nemmeno bisogno di costruire un falò al coperto per farlo. Preparare i pasti e gli spuntini in cucina prima di sistemarsi per la notte; servire cose come salsicce e smores già pronte su spiedini e consentire ai bambini di fingere di arrostirli su un finto fuoco da campo.