Le patate sono un alimento molto consumate nelle case delle persone. Si tratta di un cibo versatile, adatto a tantissime ricette e soprattutto economico. Vi è mai capitato però di conservarle male e di ritrovare delle patate marce non più commestibili? Purtroppo se non si seguono delle regole ben precise questo inconveniente può capitare. Ecco alcuni consigli per conservare al meglio questo tubero.
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Alcuni consigli utili
Prima di ogni cosa per conservare le patate bisogna stare attenti alla temperatura dell’ambiente in cui le andremo a mettere. Infatti deve essere un posto fresco e asciutto. L’umidità tende a rovinare precocemente questo tubero. La temperatura ideale è quella che va dai 6 agli 8 gradi.
Un altro suggerimento è quello di metterle in un sacchetto di carta, come quello del pane. Questo perché la carta trattiene l’umidità e le patate rimangono asciutte, evitando così la formazione dei germogli. Infine si deve controllare che il luogo in cui teniamo questo tubero sia al buio. La luce infatti accelera i tempi di maturazione della patate, potendole farle diventare marce prima del dovuto.
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Il segreto per conservare a lungo le patate
C’è un trucco però che in pochi conoscono e che permette di mantenere le patate più fresche possibili. Il vecchio segreto della nonna è quello di metterle in una cesta con delle mele. Il motivo è legato al fatto che le mele rilasciano l’etilene, un gas che permette il rallentamento della loro maturazione.
Conoscevate questo metodo di conservazione? Provate a metterlo in pratica, stando comunque attenti a tutti gli altri consigli.
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